Nel periodo delle feste di Natale sulle nostre tavole non può mancare uno dei dolci protagonisti: il torrone. Qui propongo la versione morbida al pistacchio. Caratterizzato all’esterno da un guscio di cioccolato fondente, all’interno nasconde un cuore di cioccolata bianca, nocciolata bianca e crema spalmabile al pistacchio, arricchito da pistacchi e nocciole croccanti. Si tratta di una preparazione facilissima: dovrete solo sciogliere i cioccolati, tostare la frutta secca e soprattutto attendere i tempi necessari di raffreddamento. Regalato intero o in singoli pezzi sarà sempre un dono molto apprezzato.
