Anna
Zucchero & Vaniglia

Tra le basi di pasticceria c’è la crema pasticciera per farcire e decorare la gran parte dei dolci, che deve risultare vellutata e cremosa. Si può realizzare facilmente a mano in poco tempo. Per ottenere una buona crema pasticciera è importante l’utilizzo di ingredienti freschissimi e di ottima qualità. Inoltre

La pasta frolla è una delle ricette base della pasticceria, indispensabile a realizzare biscotti, crostate e tartellette. Gli ingredienti per la ricetta classica sono semplici: farina, burro, zucchero, uova e immancabili gli aromi, vaniglia o buccia grattugiata di un limone. Per ottenere una frolla a regola d’arte è fondamentale utilizzare