Hai voglia di qualcosa di dolce, ma non del solito biscotto? Questi friabili bastoncini alle nocciole si preparano senza stampini e racchiudono tutto il sapore intenso delle nocciole appena tostate, incredibilmente profumati e dall’aspetto delicato. Pochi ingredienti, zero stress, ma un successo assicurato a ogni morso, perfetti da gustare così,
È un’esplosione di cioccolato fondente puro.Questa ricetta di “riciclo creativo” trasforma le uova di cioccolato fondente di Pasqua in biscotti dal sapore intenso. I Chocolate Crinkles Cookies (biscotti crepati al cioccolato) sono l’incontro perfetto tra un biscotto e un brownie. Golosissimi, tipici della pasticceria americana, esteticamente inconfondibili grazie al loro
Il biscotto di Ceglie, detto anche, in dialetto cegliese, “u’ piscquett’”, non è un semplice biscotto: è un pezzetto di storia della Valle d’Itria, dal 2010 Presidio Slow Food per la sua tutela e valorizzazione. Profuma di mandorle locali e di tradizioni contadine antiche. Immaginate una terra dove gli ulivi
Sono tra i gioielli più raffinati della tradizione dolciaria italiana. Nati nella seconda metà dell’Ottocento a Tortona, in Piemonte, devono il loro nome alla forma romantica: due calotte di frolla fragrante che si uniscono grazie a un velo di cioccolato, proprio come due labbra intente a darsi un bacio.In origine
Il 5 febbraio si festeggia il #WorldNutellaDay. Per l’occasione ho preparato qualcosa di rustico e irresistibile. Ricordo ancora quando da piccola cercavo sempre la ricetta più semplice, quella capace di regalare un sorriso immediato. Oggi vi propongo il rotolo di frolla con cuore cremoso. È quel dolce da credenza che
I Cantucci o biscotti di Prato ci portano dritti nel cuore della Toscana. Sono tra i biscotti italiani più famosi al mondo. Sebbene esistessero già nel ‘500, la versione moderna nasce ufficialmente a Prato nel XIX secolo. Il merito va a Antonio Mattei, un pasticcere che perfezionò la ricetta, mettendo
Tra i biscotti più virali del momento per festeggiare Halloween, i fantasmini insieme a teschi, ragni e zucche sono perfetti, realizzati con una friabile pasta frolla ed un goloso ripieno di Nutella. Per prepararli, se non avete l’apposito stampo, potete utilizzare un tagliabiscotti a forma di cuore, dividendolo poi a
Il nome di questi biscotti deriva dal fatto che sono realizzati con farina di Kamut, un cereale appartenente alla famiglia delle “graminacee”, che per il presunto ritrovamento in una tomba egizia, è noto anche col nome di “grano del faraone “. La ricetta è del maestro Luca Montersino, l’impasto ha
Oggi vi propongo i biscotti tipo Gran Cereale, una vera bontà. Dall’aspetto rustico, gustosi, senza conservanti, appena sfornati una fragranza deliziosa invaderà la vostra cucina. Sono ricchi di frutta secca, avena, uva passa e gocce di cioccolato fondente. Si conservano perfettamente per una settimana se ben custoditi in un contenitore
Tra i dolci più popolari e radicati nella tradizione di Pasqua ci sono sicuramente i cosiddetti “Pupi con l’uovo”. Vengono prodotti, sia pur in modo diverso, in tutta l’Italia meridionale, compresa la nostra amata Puglia. Si tratta di un dolce di pasta frolla a cui viene data la forma di