Il rotolo al pistacchio è un dolce perfetto per ogni occasione. I rotoli, in genere, rappresentano sempre un’ottima idea come dessert, perché possono essere personalizzati a piacere, in base ai propri gusti. Oggi vi presento una versione di pasta biscuit farcita con un connubio tra mascarpone e crema spalmabile al pistacchio. Per terminare ho decorato la superficie con crema di pistacchio, ciuffetti di panna fresca ed una spolverata di croccante granella di pistacchi. In poco tempo realizzerete un dolce d’effetto per i vostri ospiti.
