Uno tra i frutti più buoni dell’estate è la pesca, protagonista della ricetta di oggi. Soffice, umida e profumata, questa torta diventerà il cavallo di battaglia di questa stagione per colazione o merenda. La peculiarità di questo dolce è quella di utilizzare l’intero frutto, polpa e buccia, frullato all’interno dell’impasto, donando un gusto squisito e naturalmente fruttato. L’unica raccomandazione è quella di utilizzare frutta a coltivazione biologica. Il procedimento è semplice e veloce, il Pan di Pesche sarà amato da tutta la famiglia per la sua genuina bontà. Ottimo anche come dessert, basterà servirlo con una pallina di gelato o della panna montata.
