Nutellotti

I Nutellotti sono biscotti dal cuore cremoso e dal sapore squisito di cacao e nocciole: questa ricetta è uno dei tormentoni del web. Si preparano in pochissimo tempo e vi occorreranno solo tre ingredienti: Nutella, un uovo e farina. Ideali per una merenda sfiziosa, una colazione ricca o un delizioso dolcetto post cena. Perfetti per arricchire buffet per feste di bambini, sono i classici biscotti …uno tira l’altro !

Tempo:

Preparazione 15 min. Cottura 8/10 min.

Difficoltà:

Molto facile

𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗶

- 180 gr di Nutella
- 1 uovo intero
- 145 gr di farina 00

𝗗𝗲𝗰𝗼𝗿𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲

- 4/5 cucchiai di Nutella

𝗣𝗿𝗼𝗰𝗲𝗱𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼

In una ciotola, utilizzando un cucchiaio di legno, amalgamate la Nutella con l’uovo fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete la farina in 2-3 riprese, così riuscirete ad amalgamare meglio il tutto, mescolate, dovrete avere un composto compatto.
Formate delle palline da 18 gr ciascuna: la misura è importante per avere una cottura uniforme per tutti i biscotti. Disponete man mano nella leccarda ricoperta con carta forno. Fate un buco al centro di ogni biscotto con un cucchiaio di legno o con il dito indice.
Cuocete nel ripiano centrale a 170° in forno già caldo statico per 8-10 minuti, non prolungate oltre la cottura altrimenti i Nutellotti si induriranno. Sfornate e lasciate raffreddare.
Mettete 4/5 cucchiai di Nutella in una sac à poche con bocchetta a fiore. Fate raffreddare in frigo per una mezz’oretta. Questo passaggio vi permetterà di avere la Nutella ben fredda per distribuire meglio il decoro su ogni biscotto. Ponete un ciuffetto su ogni foro.
Si conservano morbidi e dal cuore cremoso per alcuni giorni, a temperatura ambiente, sotto una campana per torte.

Con amore, Anna ❤️