I Muffin con gocce di cioccolato fondente sono dolcetti di origine inglese. Nell’Inghilterra Vittoriana questo dolce conquistò tutte le classi sociali, che l’apprezzavano per accompagnare il tè del pomeriggio. I “tea cakes” come allora venivano chiamati, divennero così popolari da essere venduti in strada dai cosiddetti “Muffin men”. Questi, passeggiando per le vie della città, vendevano i loro dolcetti su vassoi di legno appesi al collo. Ideali per feste di compleanno, in particolare di bambini, si realizzano facilmente, in poche mosse avrete dei muffin soffici e sfiziosi.
