Nata dalla creatività della giovane pasticcera israeliana Adi Klinghofer, la Cream Tart è una torta scenografica, perfetta a San Valentino. La forma si può personalizzare in base all’evento da festeggiare: si può realizzare a forma di numero, di lettera, si possono comporre due numeri per un anniversario di matrimonio o per torte di compleanno. La torta originale è composta da due strati di pasta sablè ed è farcita con crema al mascarpone e frutta fresca. Nella decorazione avrete la possibilità di dare libero sfogo alla fantasia e decorarla con frutta, biscotti, cioccolatini, o aggiungere fiori edibili, macarons e meringhe, come nella ricetta originale. Il mio cuore è realizzato con pasta biscotto, farcito con crema al mascarpone e panna fresca e decorato con fragole e frutti di bosco.
