Le Ciambelline di patate sono dolci fritti lievitati, deliziosi, tipici del periodo di Carnevale. Una volta cotte vengono passate ancora calde nello zucchero, questo è il momento ideale per gustarle in tutta la loro bontà, in quanto sono morbidissime. Come ogni ricetta tradizionale esistono numerose varianti. Quella che vi regalo oggi è tratta dal ricettario di mia mamma Antonietta, ed ha accompagnato tutta la mia vita: ogni volta che le prepariamo insieme è subito festa! In casa il profumo di queste squisite ciambelline è davvero irresistibile. Perfette per arricchire il buffet di dolci di Carnevale insieme a Chiacchiere e Castagnole. Attenzione: possono creare dipendenza !!!
