La Ciambella Abbraccio è un dolce molto soffice, una variante della ciambella marmorizzata, in questo caso però, al posto dell’effetto variegato, i due impasti si abbracciano a metà nello stampo, presentando un aspetto bicolore e bigusto. Avrete “due torte in una” e potrete scegliere se gustare la fetta alla panna o quella al cacao. È una ricetta in cui si utilizza solo panna fresca, che dona una morbidezza davvero impareggiabile, senza l’aggiunta di olio o burro. Unica accortezza per la perfetta riuscita del dolce, è che le uova e la panna, siano rigorosamente a temperatura ambiente. Ideale per la colazione e la merenda, ottima da sola o accompagnata da una tazza di latte, un tè o un succo di frutta. La Ciambella Abbraccio si mantiene morbida per diversi giorni se conservata sotto una campana di vetro.
