Settembre è il mese dell’uva e della vendemmia ed oggi per cominciare in dolcezza questo nuovo periodo dell’anno, voglio proporvi una ricetta che fa del vino un ingrediente fondamentale: i “tarallucci dolci al vino bianco”. Tipici della tradizione casalinga del Sud Italia: Campania, Calabria, Puglia, ogni regione ha la sua
Le scorzette d’arancia candite sono molto facili da fare, rappresentano una ricetta economica e di “riciclo”. Si utilizza, infatti, la buccia profumatissima delle arance di stagione, che contiene anch’essa buone proprietà come il frutto. Unica accortezza è di scegliere arance di ottima qualità, con buccia molto spessa, così risulteranno più
A Settembre a Brindisi, nel mio quartiere si svolge la festa dell’Ave Maris Stella, una tradizione che si ripete ogni anno la seconda settimana del mese. Tra le immancabili bancarelle c’erano quelle dei dolciumi, tra cui spiccavano le mandorle pralinate: deliziose, croccanti, una tira l’altra. Si possono realizzare a casa
Per fortuna che c’è il dolce