Il ritorno della regina delle crostate: quella di frutta è un inno alla primavera, un grande classico intramontabile, che non passa mai di moda. Composta da una base friabile di pasta frolla, una crema pasticciera setosa e profumata alla vaniglia con il tocco vibrante della frutta fresca. Perfetta per stupire con semplicità alla fine di un pranzo in compagnia, visivamente bellissima e sempre molto apprezzata. Ecco una ricetta bilanciata per una crostata di circa 24-26 cm, a seconda se la si vuole un po’ più alta o leggermente meno.
