Fantasmini di Halloween

Tra i biscotti più virali del momento per festeggiare Halloween, i fantasmini insieme a teschi, ragni e zucche sono perfetti, realizzati con una friabile pasta frolla ed un goloso ripieno di Nutella. Per prepararli, se non avete l’apposito stampo, potete utilizzare un tagliabiscotti a forma di cuore, dividendolo poi a metà e completare occhi e bocca con i beccucci della sac à poche con punta tonda. Una volta cotti, spalmate con Nutella oppure con la vostra crema spalmabile preferita o ancora con confettura, a voi la scelta, infine spolverizzate con zucchero a velo, e voilà il gioco è fatto !

Happy Halloween !!!

Tempo:

Preparazione 30 min. Riposo 60 min. Cottura 12/15 min.

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Difficoltà:

Facile
fantasmini

𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗶

  • - 400 gr di farina 00
  • - 250 gr di burro
  • - 3 tuorli d’uovo
  • - 1 uovo intero
  • - 170 gr di zucchero semolato
  • - semini di un baccello di vaniglia naturale o scorza grattugiata di un limone biologico
  • - pizzico di sale

𝗙𝗮𝗿𝗰𝗶𝘁𝘂𝗿𝗮

  • - Nutella q.b.

𝗣𝗿𝗼𝗰𝗲𝗱𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼

  • In planetaria con frusta piatta (o a mano) versate lo zucchero semolato ed il burro freddo a pezzetti, il pizzico di sale ed i semi di un baccello di vaniglia o la scorzetta del limone. Iniziate ad impastare, unite i tuorli, l’uovo intero e, infine, aggiungete la farina.
  • Fate lavorare brevemente fino ad ottenere un composto omogeneo. Formate un panetto, coprite con pellicola alimentare trasparente e lasciate in frigorifero per almeno un’ora.
  • Trascorso il riposo, stendete con un matterello il panetto tra due fogli di carta forno un po’ infarinati, dovrete ottenere una sfoglia sottile dello spessore di circa 3 mm.
  • Con una stampo a cuore formate i biscotti, poi tagliateli a metà nel senso della lunghezza. A metà biscotti per fare gli occhi praticate dei buchetti, utilizzando un beccuccio di sac à poche dalla punta tonda di 10 mm e per la bocca, invece, usate un beccuccio di 12 mm.
  • Cuocete i biscotti nel forno preriscaldato statico a 180°C per circa 12-15 minuti o fino a leggera doratura. Sfornate e fate raffreddare.
  • Spolverate di zucchero a velo i biscotti con i buchi. Spalmate, invece, un cucchiaino di Nutella sui biscotti che non hanno fori ed accoppiate al biscotto con i buchi, otterrete così i golosi fantasmini.

Con amore, Anna ❤️