La cheesecake al pistacchio può rappresentare un’ottima idea di torta fredda per festeggiare compleanni o per chiudere in dolcezza un pranzo o una cena. Strepitosa, golosissima, senza cottura, con formaggi, panna fresca e protagonista la crema spalmabile al pistacchio, che con quel tocco di colore verde richiama la speranza, sempre di buon auspicio. La cheesecake al pistacchio sarà pronta in poco tempo e con qualche ora di riposo in frigorifero sarà perfetta. Vi consiglio di prepararla in largo anticipo se avete ospiti.
