Per chi come me ha nel Dna il mestiere del panettiere, la macina ha un significato particolare: è l’icona della macinazione. Nei mulini, infatti, anticamente il grano diventava farina grazie alla rotazione delle macine. A proposito di macine, oggi parliamo di biscotti.
Se amate i famosi frollini alla panna del Mulino Bianco e avete voglia di realizzarli in casa con le vostre mani, provate questa ricetta in cui ritroverete un gusto davvero molto somigliante agli originali. In particolare caratterizzano questo impasto, ingredienti come amido di mais e panna fresca, che rendono i biscotti friabili, perfetti per l’inzuppo, ideali per la prima colazione del mattino.
